Resep Membuat Kue Mangkuk Pandan

Kue Mangkuk Pandan

Untuk 26 buah

Bahan Membuat Kue Mangkuk Pandan:

·         Tepung beras 150 gram

·         Gula pasir 175 gram

·         Tape ketan hijau 125 gram, tiriskan

·         Air hangat 300 ml

·         Tepung terigu protein sedang 30 gram

·         Baking powder 1 sendok teh

·         Pasta pandan ½ sendok teh

·         Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Mangkuk Pandan:

·         Campur tepung beras, tape ketan dan 100 ml air. Uleni hingga lembut kurang lebih 15 menit.

·         Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata kurang lebih 15 menit.

·         Masukkan terigu dan baking powder, aduk rata.

·         Tuang sisa air sedikit demi sedikit samil diaduk hingga air habis. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 30 menit

·         Tambakan pasta pandan, garam dan aduk rata

·         Panaskan panci pengukus dan cetakan kue mangkuk diatas ai besar.

·         Tuang adonan hingga cetakan penuh. Kukus hingga  matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan.

·         Keluarkan kue dari cetakan. Sajikan.

Lihat juga resep lainnya:

·         Resep Kue Mangkuk Gula Palem

·         Resep Kue Mangkuk Pandan

·         Resep Kue Mangkuk 3 warna

·         Resep Kue Mangkuk Kapas

·         Resep Kue Mangkuk Mahkota