Resep Membuat Kue Mangkuk Gula Palem

Gambar Kue Mangkuk Gula Palem

Untuk 10 buah

Bahan Membuat Kue Mangkuk Gula Palem:

·         Tape singkong 150 gram, lalu buang seratnya.

·         Gula palem 125 gram

·         Tepung terigu protein sedang 75 gram

·         Air 110 ml

·         Air dingin 15 ml

·         Tepung beras 150 gram

·         Gula pasir 50 gram

·         Air soda 110 ml

·         Baking powder 1 sendok teh

·         Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Mangkuk Gula Palem:

·         Campur tape dan gula palem, aduk hingga halus. sisihkan.

·         Campur tepung beras dan air dingin, aduk rata. Sisihkan.

·         Masak air dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat

·         Tuang air gula sdikit demi sedikit ke dalam terigu sambil diaduk rata.

·         Masukkan campuran tape dan tepung beras. Uleni hingga rata.

·         Tambahkan baking powder, aduk rata.

·         Tambahkan garam dan tuang air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, saring bila perlu.

·         Tepuk-tepuk adonan kurang lebih 25 menit.

·         Diamkan adonan selama kurang lebih 1,5 jam.

·         Panaskan panci pengukus dan dan cetakan kue mangkuk.

·         Tuang adonan hingga cetakan hamper penuh. Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan.

·         Keluarkan kue dari cetakan. Sajikan.

Lihat Resep Lainnya:

·         Resep Kue Mangkuk Gula Palem

·         Resep Kue Mangkuk Pandan

·         Resep Kue Mangkuk 3 warna

·         Resep Kue Mangkuk Kapas

·         Resep Kue Mangkuk Mahkota