Resep Kafta (Hamburger Arab) Timur Tengah

Resep Kafta Hamburger Arab

Untuk 12 buah

Bahan Kafta (Hamburger Arab):

·         200 gram daging kambing giling

·         ¼ buah bawang Bombay dicincang halus

·         2 siung bawang putih dicincang halus

·         ½ sendok teh jinten bubuk

·         ½ sendok teh ketumbar bubuk

·         1 tangkai seledri, diiris halus

·         ½ sendok teh merica bubuk

·         1 sendok teh gara,

·         ¼ sendok teh gula pasir

·         1 sendok makan margarine untuk olesan

Bahan Pelengkap Kafta:

·         12 buah roti tawar, dibuang kulitnya. pipihkan

·         12 lembar daun selada

·         1 buah tomat, dipotong potong

·         50 gram ketimun, dipotong potong

·         75 gram yogurt tawar

·         tusuk sate

Cara Membuat Kafta (hamburger arab):

·         Aduk rata semua bahan.

·         Lilitkan di tusuk sate. bakar sampai matang sambil dioles margarine.

·         Lepaskan dari tusuk sate.

·         Ambil roti tawar. letakkan daun selada. beri daging, ketimun, dan tomat. gulung, semprot  dengan yoghurt jika suka