Resep Cake Coklat Meises

Cake Coklat Meises

Untuk 12 potong

Bahan Cake Coklat Meises:

·         225 gram margarine

·         200 gram gula pasir halus

·         4 butir telur

·         220 gram tepung terigu protein sedang

·         25 gram tepung maizena

·         1 sendok teh baking powder

·         75 ml susu cair

·         30 gram meises coklat

Bahan Isi:

·         100 gram buttercream

·         25 ml susu cair

·         50 gram coklat masak pekat dipotong potong

Bahan Olesan:

·         250 gram buttercream

·         75 gram coklat masak pekat diserut

·         75 gram coklat masak susu, diserut

Cara Membuat Cake Coklat Meises:

·         Cake:  kocok margarine dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu samil diayak dan dikocok rata

·         Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.

·         Tambahkan meises. aduk rata. tuang di Loyang diameter 22cm tinggi 4 cmdioles margarine dan dialas kertas roti.

·         Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang

·         Belah 2 cake. oles dengan buttercream.

·         Campur susu cair dan potongan coklat masak pekat. tim sampai coklat larut. biarkan agak kental. sendokkan diatas buttercream. buat marmer.

·         Tutup dengan cake yang lain

·         Oles atasnya dengan buttercream. Tabur coklat masak pekat serut dan coklat masak susu serut.