Resep Cake Alas Pai Isi Pisang

Cake Alas Pai Isi Pisang

Untuk 10 potong

Bahan Alas:

·         60 gram margarine

·         1 sendok makan gula tepung

·         1 sendok makan coklat bubuk

·         1 kuning telur

·         ¼ sendok teh baking powder

·         120 gram tepung terigu protein sedang

·         1 sendok teh air es

Bahan Isi Cake Alas Pai Isi Pisang:

·         3 buah pisang ambon dipotong bulat 1 cm

·         ¼ sendok teh kayumanis bubuk

·         ½ sendok makan gula palem

Bahan Cake:

·         125 gram margarine

·         75 gram gula pasir halus

·         ½ sendok teh esens vanili

·         3 butir telur

·         100 gram tepung terigu protein sedang

·         15 gram susu bubuk

·         15 gram tepung maizena

·         ½ sendok teh baking powder

·         5 gram kelapa kering untuk taburan

Cara Membuat Cake Alas Pai Isi Pisang:

·         Alas: aduk bahan alas sampai berbutir. gumpalkan. simpan 15 menit dalam lemari es. giling tipis.

·         Cetak di cetakan pai oval bergerigi diameter 18 cm yang dioles margarine. tusuk-tusuk. oven 12 menit dengan suhu 170 derajat celcius

·         Tata pisang ambon di dasar alas. Tabur kayu manis bubuk dan gula palem. sisihkan

·         Cake: kocok margarine, gula pasir halus, dan esens vanili samai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

·         Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder samil diayak dan diaduk rata. tuang diatas pisang ambon. Tabur kelapa kering

·         Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius