Resep Enak Serabi Vla Coklat

Srabi Vla Coklat

untuk 10 buah

Bahan Adonan Dasar Serabi Vla Coklat:

·         tepung beras 200 gram

·         tepung terigu 100 gram

·         santan 600 ml, dari 1 butir kelapa

·         kelapa muda parut memanjang 150 gram

·         gula pasir 2 sendok makan

·         garam ½ sendok teh

Bahan Topping  Surabi Vla Coklat:

·         50 gram tepung maizena

·         75 gram gula pasir

·         garam secukupnya

·         500 ml santan dari 1 butir kelapa

·         Coklat masak pekat 50 gram, potong-potong

·         1 sendok teh Coklat pasta

·         2 kuning telur

·         margarine secukupnya

Cara Membuat Srabi Vla Coklat:

·         Adonan Serabi: Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.

·         Campur tepung maizena, kuning telur dan 100 ml santan. Aduk hingga rata

·         Campur sisa santan, gula pasir, garam dan coklat pekat masak. rebus di atas api sedanf sambil diaduk-aduk hingga mendidih, kecilkan api.

·         Tuang larutan maizena sedekit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan tambhakan coklat pasta. aduk rata. masukkan ke dalam plastic segitiga

·         Panaskan cetakan surabi (wajan kecil dati tanah liat), oles dengan margarine hingga rata

·         Tuang 1 sendok sayur kecil adonan, masak hingga matang

·         Semprotkan vla coklat. Angkat dan lakukan hingga adonan habis

·         Sajikan