Resep Enak Serabi Telur Mayo

Serabi Telur Mayo

untuk 10 buah

Bahan Adonan Dasar Serabi Telur Mayo:

·         tepung beras 200 gram

·         tepung terigu 100 gram

·         santan 600 ml, dari 1 butir kelapa

·         kelapa muda parut memanjang 150 gram

·         gula pasir 2 sendok makan

·         garam ½ sendok teh

Bahan Topping  Surabi Telur Mayo:

·         telur ayam 10 butir

·         mayonese 100 gram masukkan ke plastic segitiga

·         saus sambal 50 gram, masukkan plastik segitiga

·         margarine secukupnya

Cara Membuat Srabi Telur Mayo

·         Adonan Serabi: Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.

·         Panaskan cetakan surabi (wajan kecil dari tanah liat), oles dengan margarine hingga rata

·         Tuang 1 sendok sayur kecil adonan serabi. Masak hingga adonan setengah matang

·         Pecahkan telur hingga menutupi permukaan surabi, masak hingga matang

·         Semprotkan saus sambal dan mayonnaise. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.

·         Sajikan