Resep Enak Serabi Corned

Serabi Corned

untuk 10 buah

Bahan Adonan Dasar Serabi Corned:

·         tepung beras 200 gram

·         tepung terigu 100 gram

·         santan 600 ml, dari 1 butir kelapa

·         kelapa muda parut memanjang 150 gram

·         gula pasir 2 sendok makan

·         garam ½ sendok teh

Bahan Topping  Surabi Corned:

·         corned beef 1 kaleng kira-kira 320 gram

·         minyak goreng 2 sendok makan

·         margarine secukupnya

·         bawang putih 3 siung, cincang

·         merica bubuk 1 sendok teh

·         gula pasir ½ sendok teh

·         garam secukupnya

Cara Membuat Srabi Corned:

·         Adonan Serabi: Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.

·         Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum

·         Masukkan corned, aduk rata

·         Tambahkan bumbu yang lainnya, aduk rata

·         Panaskan cetakan surabi (wajan kecil dari tanah liat), oles dengan margarine hingga rata

·         Tuang 1 sendok sayur kecil adonan serabi

·         Ratakan corned secukupnya. Masak hingga adonan srabi matang. Angkat dan lakukan hingga adonan surabi habis.

·         Sajikan